"L'eau est l'élément indispensable
à la vie, parce que sans eau
vous ne pouvez pas
faire de café"

Le café figure parmi les breuvages les plus consommés en France et dans le monde entier. Il se boit volontiers le matin et en cours de journée. Envie de savourer votre boisson favorite quand vous le voulez ? Investir dans une machine à café est une option qui présente de multiples avantages. Mais comment bien choisir votre appareil ? Suivez le guide.   

Quels sont les différents types de machines à café ?  

Cet appareil est disponible dans une version manuelle ou automatique. Les machines à café à piston, à filtre, italienne ou moka appartiennent à la première catégorie.

Dans ce cas, vous devez réaliser quelques gestes pour pouvoir profiter de votre boisson. Les modèles à dosettes, à capsules ou expresso constituent la deuxième catégorie. Dans ce cas, il suffit d’appuyer sur un bouton pour que la machine fasse tout le travail. Dès lors, il ne reste plus qu’à déguster le breuvage.

Machines à café automatiques

Cafetière à dosettes

Cette machine permet de préparer une boisson personnalisée. Habituellement, elle permet de préparer une tasse à la fois. Le processus est plutôt simple. Un certain volume d’eau préalablement chauffée passe à travers une dosette (intégrant généralement un filtre à papier) avant d’être versé dans une tasse disposée sous le distributeur de boisson.

Chaque utilisateur choisit la taille de sa tasse, la puissance du brassage, le volume d’eau et la température voulue. Le réglage s’effectue à l’aide de boutons spécifiques. Quelques minutes suffisent pour obtenir un délicieux café bien chaud.    

Machine à café à capsules ou expresso

Investir dans ce modèle est une alternative intéressante si vous êtes peu nombreux à boire du café ou bien si vous êtes le seul à en prendre. C’est la machine idéale si vous buvez en moyenne trois boissons quotidiennement.

Le plus intéressant réside dans le fait que le système de capsules permet de varier les types de boisson que vous souhaitez : cappuccino ou expresso. Il est également possible de préparer du thé et même du chocolat chaud, au gré des envies.

Cette machine est pratique : compacte, elle est également simple à utiliser et ne nécessite que peu de réglages. Vérifiez que les capsules utilisées sont bien compatibles avec votre appareil.  Dans cette catégorie, on retrouve des systèmes comme Dolce Gusto ou Tassimo.

Les modèles les plus populaires sur le marché

Aujourd’hui, il existe une multitude de machines à café disponibles sur le marché. Néanmoins quatre modèles se distinguent et font figure de références, satisfaisant les différentes catégories de consommateurs.

Machine à café Nespresso

Cette cafetière haut de gamme satisfait d’innombrables utilisateurs de par le monde. Elle s’utilise avec des capsules spéciales pour produire du café de qualité. À souligner qu’il s’utilise exclusivement pour préparer du café. Néanmoins, il y en a pour tous les goûts : café bio, fruité, doux, corsé, grand cru… Outre le café noir, elle peut produire de la mousse de lait.

Elle convient à un usage familial : chacun peut commander sa boisson préférée. L’appareil est facile à utiliser et à entretenir grâce à des accessoires amovibles à nettoyer au lave-vaisselle ou avec une éponge humide.

Machine à café Tassimo

Cet appareil fonctionne avec des dosettes ou capsules appelées T-Disc. Celles-ci constituent un véritable atout de la cafetière Tassimo. En effet, elles sont munies d’un code-barre qui donne toutes les informations utiles pour la préparation du café comme la quantité d’eau. L’utilisateur peut alors ajuster la concentration de sa préparation. Orientez-vous vers un réservoir amovible pour optimiser le confort d’usage. Celui-ci doit, en outre, proposer la capacité correspondant à vos besoins.

C’est une machine à café agréable et simple à utiliser. Un indicateur lumineux se déclenche lorsque le mug est placé sur l’appareil. Plusieurs types de boissons peuvent y être concoctés, du chocolat chaud notamment.

Machine à café Senseo

Cet appareil électrique fonctionne de façon automatique. Elle fonctionne grâce à des dosettes souples et permet de préparer deux tasses de café à la fois.

La plupart des modèles proposés sur le marché sont mécaniques, mais il existe également des modèles tactiles haut de gamme.

Au niveau des options, il est possible de réaliser du café filtre. Côté pratique, une option de veille ou d’arrêt automatique est disponible. Il faut également mentionner le signal lumineux et le variateur d’intensité.

Machine à café Dolce Gusto

Cette machine à café fonctionne avec des dosettes spéciales Dolce Gusto. À noter qu’il existe des dosettes de marque générique compatible avec votre appareil (néanmoins, celles d’origine sont les plus recommandées). Dans tous les cas, celui-ci permet d’utiliser 30 différents types de boissons allant du plus simple au plus sophistiqué, chaud ou froid. C’est un appareil idéal pour ceux qui aiment goûter à tout.

Vous avez la possibilité d’ajuster le niveau d’eau de l’appareil pour obtenir du café allongé ou serré. La température est également réglable quand vous préparez une boisson chaude. Dans tous les cas, c’est une machine facile d’entretien.

Machines à café manuelles

Cafetière à piston

Ce modèle écologique est destiné à ceux qui souhaitent conserver et rehausser le goût du café. Elle contribue à la protection de la planète dans la mesure où c’est un appareil garanti zéro déchet. Celui-ci n’utilise pas d’accessoires jetables lors de la préparation du breuvage.

La cafetière à pistons est facile d’utilisation : il suffit de déposer le café moulu dans le contenant prévu à cet effet et d’ajouter de l’eau chaude ou tiède selon vos préférences.

Le petit bémol se trouve au niveau du dosage. Faites-en sorte de bien ajuster la quantité utilisée pour que le résultat soit adapté à votre goût. Patientez ensuite pendant l’infusion, le temps que le piston se charge de séparer l’eau et le café pour obtenir la boisson recherchée. La boisson est prête en quelques minutes, sachant que celle-ci est distillée en petite quantité.

Cafetière à filtre

Cette machine manuelle est équipée d’une carafe (généralement en verre, mais peut-être thermique), d’un filtre jetable ou en inox, d’une chambre à filtre, d’un couvercle et d’un réservoir d’eau. Cet appareil allie praticité et rapidité.

Ce modèle permet de préparer plusieurs tasses en peu de temps. Il convient bien à un usage familial. Pour sa mise en marche, vous mettez du café moulu dans la chambre de filtration avant d’y verser l’eau.

Vous appuyez ensuite sur un bouton pour déclencher la machine puis patientez le temps qu’il fasse son travail avant de recueillir la boisson obtenue dans la partie inférieure de la carafe.

Cafetière italienne ou moka

Orientez-vous vers ce modèle si vous êtes adepte du café moka avec sa senteur exceptionnelle. L’appareil est composé d’un filtre, d’un réservoir d’eau et d’une verseuse. Pour préparer un bon café, il faut d’abord verser l’eau dans le réservoir avant de le chauffer (en fonction du modèle, il est possible de le faire sur un feu à induction).

Ensuite, la chaleur générée exerce une pression sur le liquide pour qu’il atteigne le café moulu placé dans le filtre. Enfin, vous obtenez la boisson dans la verseuse. À noter que le processus s’effectue à feu doux. La cafetière doit être retirée dès que la verseuse est remplie.

Notre équipe de passionnée de café

Mike essaye de réduire sa consommation de café et de ne boire “que” 4 expressos par jour. Barista dans l’âme, il ne jure que par les cafés courts et serrés 

Mike

Notre touche à tout du café. Il adore explorer et tester les nouvelles méthodes d’extraction. Slow coffe, expresso, cappucino,  il teste tout pour vous donner les meilleures recettes et choisir les meilleurs machines

Samuel