Café

On vous explique comment préparer le meilleur café. Expresso, latte, cappuccino, moka n’auront plus aucun secret pour vous

Café arabica et robusta: on vous explique en détail les différences

Vous ne connaissez pas les différences entre arabica et robusta ? Quand vous allez au supermarché acheter votre café, vous voyez les offres et bien souvent vous ne savez pas quoi choisir. J’ai déjà remarqué que beaucoup de gens hésitent, comme vous. Vous vous êtes aperçu qu’il y a une différence dans le goût, mais …

Café arabica et robusta: on vous explique en détail les différences Lire la suite »

Quel est le meilleur café du monde ?

meilleur-cafe-du-monde

«Mais, quel est donc le meilleur café du monde ? », vous demandez-vous, observant votre tasse fumante d’un air songeur. Et vous faites bien de vous poser cette question car, à l’instar de votre breuvage matinal favoris, le sujet est complexe et subtil. 5 / 5 ( 17 votes )

Comment réussir un slow coffee? Le café à extraction douce

Après des décennies de cafés élaborés rapidement par des machines où priment automatisme et électronique, la tendance est au retour du café à l’ancienne, le slow coffee que l’on prend le temps de préparer soi-même. Nous avons tous gardé en mémoire le filtre, la bouilloire et la bonne vieille cafetière de nos parents ou de …

Comment réussir un slow coffee? Le café à extraction douce Lire la suite »

Comment différencier le café expresso du ristretto ? Nos meilleures recettes

expresso

Vous adorez déguster un café mais vous ne comprenez rien quand on commence à vous parler noms italiens ? Chez vous, si on évoque autre chose que des Voluto ou des Cosi, vous êtes véritablement perdu et n’avez aucune idée de ce à quoi correspondent ces noms savants, certes jolis mais totalement vides de sens …

Comment différencier le café expresso du ristretto ? Nos meilleures recettes Lire la suite »